Caroline est passionnée par les textures, les couleurs, les formes et les motifs et est influencée par le monde végétal ! Après des études de design textile et quelques expériences autour de la création et la nature, elle s’est lancée dans un de ses grands rêves. C’est pourquoi, aujourd’hui, elle vous propose ses créations florales, à la fois comestibles, pour satisfaire les gourmands, et ornementales, pour l’émotion derrière un sourire.
Le plaisir d’offrir : bouquets et compositions florales
Tout le monde aime offrir et recevoir un beau bouquet de fleurs, que cela soit pour une occasion spécifique ou juste pour faire plaisir. Les conditions de production en ont sûrement rebuté plus d’un à franchir le pas du premier fleuriste venu. C’est pourquoi de plus en plus de fleuristes écoresponsables ouvrent leurs portes un peu partout dans le monde ! La Belgique ne fait pas exception. Vous pouvez retrouver une liste des confrères et consœurs belges de Caroline, afin de trouver celui ou celle plus proche de vous, sur le site de Femmes d’Aujourd’hui.
Caroline vous propose ainsi des bouquets sur commande, ainsi que des créations florales pour tous vos événements (mariage, baptême, etc.). Elle assure également la livraison – à vélo si cela est possible !
Ses créations colorées nous ramènent à l’enfance, lorsque nous jouions dans les champs, et regorgent de textures et de sortes de fleurs différentes. Qui aurait pu croire qu’autant d’espèces poussaient sur nos territoires ?
Le plaisir d’émerveiller ses sens : poésie dans vos assiettes
Du champ à l’assiette, ses fleurs ne voyagent peut-être pas beaucoup, mais elles ont le pouvoir de vous transporter ailleurs ! Les fleurs peuvent évoquer différents imaginaires, une belle prairie ensoleillée, ou encore des souvenirs d’enfance. Aujourd’hui, elles retrouvent enfin une partie de leurs propriétés longtemps mise de côté, encore trop méconnues de la plupart d’entre nous.
En effet, les fleurs possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques pour notre santé et une diversité gustatives impressionnantes. Il serai dommage de les limiter à leur grande beauté raffinée ! Le plus grands chefs du monde décorent, assaisonnent leurs assiettes avec pétales, feuilles, tiges et parfois racines.
Les fleurs libèrent la créativité, des petits et des grands, et émerveillent à la conception comme à la dégustation. Certaines grandes enseignes du domaine proposent des articles sur les bonnes pratiques à adopter lorsqu’on parle de « fleurs comestibles ». Il est important d’avoir certaines connaissances avant de le lancer imprudemment dans l’aventure. Voilà un exemple pertinent, proposé par la jardinerie Gamme Vert.
Le plaisir d’authenticité : petite production locale au rythme de nos saisons
Caroline produit elle-même ses fleurs, dans le respect de l’agriculture biologique. Cela signifie que sa production est acclimatée à notre météo et soumise au rythme saisonnier de Mère Nature. Elle cultive fleurs des champs, fleurs endémiques et certaines moins populaires dans les bouquets, telles que la fleurs de blé, sans sur-arrosage ou de plein de kérosène,…
Qui saurai succomber au charme champêtre d’un beau bouquet de fleurs des champs séchées, accompagné de quelques tiges de blé, issu d’une production slow et eco-friendly ? Mon petit doigt me dit que 80 à 90% des fleurs achetées en Europe proviennent de cultures en Afrique. Ces fleurs nécessitent alors d’être aspergées de pesticides, réfrigérées et transportées par avion ou bateau cargo jusqu’au fleuriste à côté de chez nous…
Caroline propose une jolie alternative à toutes ces émissions de CO2 et multiples contaminations des sols, de l’air et des nappes phréatiques. Elle participe à cette vague de « slow flower » née aux Etats-Unis !
Retrouvez toutes ses créations et nouveaux projets sur Instagram, ainsi que ses coordonnées sur son site web ! Soutenons ses artisans locaux qui nous proposent des alternatives éco-responsables !
