Le site web citycake.fr vend en ligne des spécialités de chocolat et de pâtisserie en livraison express sur Paris en moins de moins de quatre heures à l’aide de véhicule climatisés.
Les fondateurs Benjamin Chemla et Ralph Guyot-Jeannin décrivent ce fameux concept comme « un cadeau original, une alternative au classique bouquet de fleurs ».
Plus d’une dizaine d’artisans sont déjà référencés sur la plateforme en ligne et la rémunération de l’entreprise se fait avec une pourcentage sur la chiffre d’affaires réalisé par chaque artisan.
Vous rêvez de préparer de délicieux gâteaux ou cookies maison mais aussi bio, la solution existe aujourd’hui grâce au site internet marlette.fr qui propose d’acheter des pâtisserie bio en kit.
Cette idée a été développée par Scarlette Joubert et sa soeur Margot Joubert-Caron, toute deux adaptes des produits bio.
Ces kits sont composés de farines complètes, de sel de l’île de Ré et de chocolat issu bien entendu du commerce équitable.
Pour une cuisine créative et originale, que pensez-vous d’utilisez des spray d’alcool pour relevé vos plats? C’est l’idée de Jean-David Camus et Philippe Vançon qui ont crée la société Brumes gourmandes pour mettre en avant l’utilisation de l’alcool dans nos cuisines grâce à des sprays faciles d’utilisation pour doser la quantité d’alcool à intégrer à chaque plat.
Ils proposent ainsi de nombreux spiritueux en spray : Whisky, Cognac, Rhum, Kirsch ou encore Pastis.
Ces sprays présentent la caractéristique d’être présenter dans des flacons similaires à des flacon de parfum comme vous pouvez le constater sur la photo.
Pays: France
Site web: http://www.brumes-gourmandes.com/
Proposer de l’eau saine du robinet dans votre restaurant sous la forme d’une belle bouteille, voici l’idée originale de la société Castalie qui propose aux patrons de bars et restaurants des fontaines qui utilisent des techniques de micro filtration pour assainir l’eau du robinet et la proposer sous forme plate ou gazeuse.
Cette eau est également servie dans des bouteilles élégantes pour éviter la traditionnelle cruche d’eau. Ces bouteilles présentent l’avantages de pouvoir être ré-utiliser 3000 fois ce qui présente un avantage certains en terme d’impact sur l’environnement.
Le coût pour le restaurateur est également un plus puisqu’il peut fixer librement le prix de vente de la bouteille et cela lui revient moins chère que pour l’achat d’eaux minérales classiques, mais également pour le client qui pourra consommer de l’eau en bouteille à moindre frais.
Enfin, ces fontaines en plus d’être écologiques devraient êtres 100% made in France.
Pays: France, Paris
Site internet: http://www.castalie.com/
En Espagne, un groupe de poissonniers à eu une l’idée intéressante d’installer un distributeur automatique qui vend du poisson frais 24 heures par jour et tous les jours de la semaine.
Le principe de cette idée :
A Mungia, à environ 20 kilomètres de Bilbao en Espagne, Une poissonnerie à installé en dehors de son magasin un distributeur automatique de fruits de mer en fin d’année 2011. Ce distributeur propose une sélection de fruits de mer frais, y compris des sardines, des anchois, du merlu et de la crevette. Les marchandises sont achetées tous les jours aux marchés de Bilbao avant d’être nettoyés et emballés dans des barquettes individuelles qui indiquent la date d’expiration.
Des fruits de mer cuits sont également disponibles et ils coûtent le même prix qu’en magasin. Le distributeur s’est avérée très populaire auprès des habitants de la ville puisqu’il permet de d’acheter à tout moment de la journée et rapidement des fruits de mer.
Pour les petits détaillants, l’idée d’un distributeur automatique en dehors du magasin peut fournir un revenu supplémentaire et mieux servir les clients lorsque la boutique est fermée. c’est une idée à considérer et qui pourrait être bénéfique pour de nombreuses petites boutiques.
Un Jour, Un Chef, est un concept français qui permet aux amateurs de réaliser leurs rêves de devenir chef de cuisine pour une nuit en prenant les commandes de la cuisine d’un restaurant.
Exprimé votre talent dans la peau d’un chef
Le restaurant qui à développé cette idée est Situé à proximité de Place de la Bastille à Paris, ce restaurant de 50 couvert a sa propre équipe d’experts et le chef Ludovic Dalavaud, qui offre des conseils au cuisinier chaque jour. Les nouveaux chefs amateurs avec l’aide des professionnels ont un contrôle créatif sur les ingrédients, la conception du menu et le processus de cuisson. Le soir, ils auront le plaisir d’offrir leurs créations culinaires à leurs amis et famille, ainsi qu’à d’autres clients du restaurant. Le rôle du chef de cuisine est gratuit pour les participants et le concept comprend un diner avec une entrée, un plat principal et un dessert pour 30 euros, ainsi que la possibilité d’obtenir un avant-goût du talent d’un amateur de cuisine.
Un moyen unique et innovant pour les gourmands et passionnés de réaliser leurs rêves en devenant pour un jour un chef de cusine. C’est également une façon amusante et interessante pour impliquer les clients avec le monde de la cuisine.
