Depuis son arrivée en France il y a plusieurs années, le sushi est devenu très tendance et continue à faire de nouveaux adeptes tous les jours ! Aujourd’hui, environ 22% de la population française en consomment au moins une fois par mois selon une étude réalisée par le centre des produits de la mer de Norvège. Que ce soit à midi entre collègues ou le soir en famille, manger des sushis est convivial et apporte bonheur et rire (surtout lorsqu’un collègue se bat avec ses baguettes !). Mais pour rester plus sérieux, manger des sushis c’est aussi apporter à son corps un grand nombre de bienfaits !
Pourquoi Sushi Lauv ?
Le nom et le concept sushi lauv est né un soir d’été lors d’un repas d’anniversaire entre amis…En parlant de restaurant japonais sur Mulhouse, nous évoquions le fait que la plupart des restaurant proposant des sushis était localisé dans les centres villes directement ou grandes zones d’activités délaissant les villes en périphérie, il n’en fallait pas moins pour avoir l’idée de proposer cette délicieuse cuisine en dehors de ces zones avec une boutique de proximité proposant de l’emporter et de la livraison pour faciliter l’accès à nos produits.
L’origine du nom
« Lauv » est un jeu de mot et de prononciation qui évoque trois choses de notre histoire :
– la société Sushi Lauv est une société familiale dont le nom de famille est « Lau »
– l’idée et le concept est née dans la ville alsacienne de Lauw (et oui !)
– « Lauv » représente également l’amour (love) et la passion que nous mettons dans notre travail.
En conclusion Lauv = Lau + Lauw + Love
Mangez des sushis, c’est bon pour la santé !
Aussi riche en protéine que la viande, le poisson apporte de nombreux nutriments essentiels au corps humain comme le potassium, le sélénium, le phosphore, le fer, le zinc … Il contient également des lipides pouvant aller jusqu’à 20% pour les poissons les plus gras comme le thon, le saumon et le maquereau. Mais rassurez-vous, ce sont des bonnes graisses comme les acides gras insaturés et les omégas 3 qui favorisent une bonne santé cardio-vasculaire.
Pays : France
Lancement du projet : 2018
site web : https://www.sushi-lauv.fr
